小菘媽ღ 幸福+甜蜜=家庭

材料

小菘媽這次選擇豬絞肉 (方便小菘咬)

肉品 可選擇 雞肉 牛肉 豬肉 

工研咖哩塊一半

少許 鹽 味素 (可加可不加) 依照個人喜好為主

紅蘿蔔X1

馬鈴薯X2

開始準備工作如下

洗淨馬鈴薯跟紅蘿蔔 削皮 切塊 大小如下  不要太小 也不要大 因為經過烹煮 馬鈴薯會再變小塊也會變軟

馬鈴薯要對切後 再橫切四片 再直切 五六次

都切好後 直接放到不銹鋼鍋 放到大同電鍋裡 內鍋放兩杯水 按下去跳起 讓她悶一下要煮再拿出來

第二步驟 火的大小

我切一顆洋蔥

放入拌炒到微透明

將絞肉放入

開始拌炒

炒到以上這樣 請先關小火

再將 紅蘿蔔跟馬鈴薯

開始拌炒均勻 再加開水入鍋 醃過材料就好

調回這個火

再加入 咖哩 我也先切碎 才可以快速上桌 也會融化均勻

放入咖哩 開始拌均勻喔 避免鍋底會燒焦  一定要快速翻炒

咖哩拌均勻也完全融化也要放入迷迭喔 讓他滾 也要翻攪 避免燒焦

因為開始變很濃稠 再攪拌五分鐘一直滾後 就可以關火 起鍋摟

菘媽都用 玄米油

咖哩塊 品牌外包裝

這次買的豬絞肉

小菘媽的大兒子 偏愛咖哩 所以對這道料理 菘媽也很拿手

意外發現小菘也愛喔 可以吃大碗飯

為了自己心愛的家人 自己動手做 這就是小菘媽的愛心料裡喔

這是小菘媽個人FB

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香噴噴的料理上桌摟

咖哩義大利麵

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