小菘媽ღ 幸福+甜蜜=家庭

小菘媽為了小菘愛吃小塊肉

特地去買的 來來來 材料如下

里肌肉約10片

粹釀 昆布醬油60g (也可以用家中習慣用的醬油)

日本太白粉約30g (只要太白粉上有註明是"日本"太白粉都可以)

灑上少許黑楜椒粒 (不要多喔!! 一點點就好增加口感跟香氣)

里肌肉部份已經請豬攤幫我拍過 (比較軟)

醬油我選 粹釀 昆布醬油

將肉片用冷開水沖洗好

放入容器 準備醃漬

另外將太白粉跟醬油拌均勻

在倒入放肉的容器

戴上手套 開始把太白粉醬油倒入肉上 把他拌均勻

讓每片肉上均勻有醬汁 在放上十分鐘 或是一個早上一個晚上 會更入味喔

每天肉上都有均勻醬汁 在灑上黑胡椒粒

在用平底鍋 倒入玄米油 玄米油品牌

倒入玄米油

火的大小

慢慢煎 如果不知道熟了沒 可以用湯匙直立壓下去看看

有熟就可以穿透  沒熟就要在煎一下哦

煎的過程 我忘記拍了 因為很專心顧肉忘了拍 真拍謝 請媽咪們多包涵哦

這到香嫩無骨豬排 可以配飯或是煮成排骨麵 或 單吃都可以喔

給小人吃 菘媽沒有太多調味料 單純用昆布醬油醃漬而已 就是不要讓小人吃太重口味

所以沒有加鹽或味素

因為沒口味太重 所以切成小小塊給小人自己吃 也很方便哦

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