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適合2歲以上的寶寶 2歲以內 請少量食用    


備料如下：
蛋白２顆
全蛋１顆
低筋麵粉１００ｇ（日正品牌）
杏仁片１００ｇ（若想吃多一點可以加到１５０ｇ）像小菘麻烤出來這樣
細砂糖８０ｇ
橄欖油２５ｇ
精鹽３ｇ（就是一般台糖的鹽）



起鍋小火煮熱



另一個鍋子是要用來攪拌用　請保持鍋子乾燥不要有水份



請將一個全蛋跟兩個蛋白倒入



加入細砂糖



加入精鹽



放到剛剛加熱的鍋子上　隔水加熱蛋、細砂糖、精鹽



均勻攪拌到細砂糖完全溶化　再取出　到平台上



請篩入低筋麵粉（請分兩次加入低筋麵粉）請開始均勻攪拌即可



攪拌完畢後　請將杏仁片跟橄欖油　一併加入　攪拌均勻






攪拌完畢後



小菘嘛把他換到大的盤子裡　方便放入冰箱冷藏即可
但之前需要先放到冰箱冷藏　冷藏至３０－６０分　小菘麻冷藏５０分鐘

為什麼要放冰箱呢？
烤起來顏色才會漂亮也可以入味



蓋上保鮮膜



送進冷藏摟

～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～～～～～～好啦　過了５０分鐘之久
取出吧！！

開始用湯匙把他挖出　隨意用一個形狀　大概的圓形即可　
小菘麻是用尚朋堂３２１１

大概放六個進去烤　

寶寶版　稍微軟一些
上火１６０度
下火１２０度
烤１３－１５分鐘
悶５分鐘　讓他上色　（但小菘麻急性子沒悶就拿出來散熱）

大人版
上火１７０度
下火１３０度
烤１５分鐘
烤好後請取出散熱　就可以食用

媽咪 如果你不能調上下火的烤箱
請調150度 烤12-15度 若感覺顏色不夠深 再調10分鐘



ｐｓ
若是給寶寶吃杏仁就１００ｇ就好　若是大人吃１５０ｇ
給寶寶吃　請依照我的上述的溫度去烤　若是大人吃請在加１０度
若考出來想在酥香一點　請慢慢加１０度　不要一次加太多　一定就是燒焦的下場

有任何疑問　再問摟　







小菘媽其時分享食譜是出自於愛寶貝的心情
想給寶貝最好的 藉由分享 讓媽咪們激盪出更多美味
讓寶貝可以營養滿分 也可以嘗到媽咪的愛心牌料理
是小菘麻的出發點

這是小菘麻　點心／食譜　專屬的ｆｂ
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