7  

吐司都是手工製作 照片僅供參考 多少都有些許外型差異 請多包涵與見諒

 

水手牌高粉

水手牌全粒粉

依思妮發酵奶油

鮮奶

白開水

台糖細砂糖

少許鹽

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6  

吐司都是手工製作 照片僅供參考 多少都有些許外型差異 請多包涵與見諒

 

水手牌高粉

依思妮發酵奶油

鮮奶

椰漿

台糖細砂糖

少許鹽

白玫瑰酵母粉

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5  

吐司都是手工製作 照片僅供參考 多少都有些許外型差異 請多包涵與見諒

 

水手牌高粉

依思妮奶油

鮮奶泡新鮮香草莢籽一個晚上

台糖細砂糖

少許鹽

白玫瑰酵母粉

新鮮蛋一顆

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牛奶吐司 一個80

3  

吐司都是手工製作 照片僅供參考 多少都有些許外型差異 請多包涵與見諒

 

材料使用

水手牌高粉

依思妮發酵奶油

白玫瑰酵母粉

台糖細砂糖

少許台鹽

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20150617 (小菘媽)-菜單-改字 [100G道林紙‧單‧A5‧1000張]_A5DM傳單              

小菘媽在部落格公布 吐司口味菜單與單價

這是小菘媽的粉絲團 https://www.facebook.com/kimiko6809

小菘媽健康手作廚房 社團  https://www.facebook.com/groups/kimiko68/

 

關於任何新口味 食材選用 都會在那裏告知各位

吐司菜單與單價

牛奶吐司90 材料說明

香草牛奶吐司100 材料說明

椰奶吐司100材料說明

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 瑞典Assistent Original Mixer 攪拌機 紅色系

IMG_7425.JPG  

  小菘媽遲來的情人節禮物
話說這台 瑞典Assistent Original Mixer
攪拌機 是夢幻中的麵糰攪拌機
因為他的單價不便宜 所以小菘媽至少思考了半年之久

考慮她的主要原因
空間是主要的因素 因為家裡空間有限 必需要好收納

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IMG_7483.JPG  

 

奶酪材料

吉利丁片2片 (請在要做之前先泡軟)

若沒有立即要做奶酪可以先放置冰箱

鮮奶260g

總統牌鮮奶油110g

糖40g

香草莢1根

請準備一個有把的不銹鋼鍋跟木匙

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IMG_7482.JPG    

 

焦糖百香醬材料

細砂糖60g

冷開水25g

熱開水45g

百香果2顆 (若喜歡百香果味重可以放到三顆)

(小菘媽用三顆感覺很多,但是把奶酪佐百香果醬 口感上非常對味)

 

需要一個有手把的小湯鍋跟木匙

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IMG_7470.JPG  

 

準備材料

一杯細糖約奶酪杯七八分滿 (可以自己依照自己需求跟份量斟酌細糖)

一根使用完畢的香草莢去籽後的香草莢

以下照片是 刮起香草籽後 下方的香草莢

刀子背面刮起的是香草籽

IMG_7467.JPG  

材料照片

糖跟切成一段一段的香草莢

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身為兩任兒子的媽媽,該怎麼拿捏分寸,
媽咪原則就是犯錯不能第三次,第三次就是處罰,
一般而言,是先從柔性勸導、嚴厲告知、及處罰。
就算是小菘他還小我也是這樣的標準,
或許有媽咪會質疑,小菘還小他懂嗎?

可能我們覺得他小不懂事 但實際上 他只是還小不會講
但不代表 不懂事或是聽不懂 只是礙於語言發展尚未成熟不會用說的表達罷了

處罰這一個部分,我極少使用,但敞若犯錯則是狠狠修裡算總帳。

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