小菘媽ღ 幸福+甜蜜=家庭

小菘媽 特地 為了要健康 要洗這個做奶酪的新的雪平鍋

所以做了許多功課

1白醋煮滾

2麵糰洗鍋

3清潔劑菜瓜不刷鍋

小菘媽 是用 白醋煮滾 放涼 反覆煮個三四次 一而再 再而三
反覆確認才把不銹鋼鍋洗乾淨 擦不到黑油才開始煮東西

但總整理後 請參考以下 文章取自 親子天下截文

用白醋「醒鍋」，黑油不殘留

在不鏽鋼鍋內加入清水、食用白醋，以大火煮滾，重複2次。白醋有除垢、除臭及抑菌的效果，簡單的醒鍋，就不用擔心黑油殘留。
網路上流傳用「麵粉」來洗掉黑油，陳映如認為，以「麵粉」清潔並不十分恰當，水一沖就完全溶於水，
失去粉末的磨擦力，去汙、去油的效果並不佳，還容易乾掉結塊，造成水管的阻塞。

撇步2：
小鋼刷的主功能在「保養」鍋具
儘量不要拿小鋼刷刷裡鍋；真的不得已使用時，也要在刷完後，再以海綿用清水刷洗一遍，才能洗淨小鋼刷的金屬粉屑。

陳映如認為，小鋼刷應該是做為「保養」鍋具使用。她會用來刷鍋子底部，因為有時烹煮過程中火候控制不佳，
導致鍋底或鍋邊產生焦垢，此時，以小鋼刷搭配「小蘇打粉」或「去垢專用粉」，很容易就能清除焦垢。

撇步3：
分解鍋內焦垢，小蘇打粉最好用
熱鍋熱油後再下食材，能避免不鏽鋼鍋燒焦，簡單判斷方法是看到油產生波紋，就表示油溫夠熱。

以下文章 取自 TVBS 出版專區
Ｑ：為何不鏽鋼會有「黑油」問題？怎麼做才能去除？